銘柄紹介

「十四代（じゅうしろだい）」は、山形県酒田市に本社を置く酒蔵「出羽桜酒造」が製造している日本酒の銘柄です。以下に十四代についての情報を提供します。・歴史と特徴: 十四代は、出羽桜酒造が1743年に創業した伝統ある酒蔵で作られる、高級な日本酒...

射美：山口の美を瓶詰めに 山口県にある射美酒造が生み出す射美は、その品質と個性的な味わいで注目を集めています。この酒造では、自然豊かな山口の土壌で育った酒米と地下から汲み上げられる清澄な水を使用し、一つ一つの工程を丁寧に行っています。 ...

十四代：逸品の造り手 十四代は、山形県の蔵元である高木酒造が生み出す日本酒で、その繊細かつ力強い味わいが全国的に愛されています。特に知名度が高いのが、芳醇でありながらもクリアな味わいの「純米大吟醸」で、その美しいパッケージデザインと相まって...

信州亀齢：自然と調和する美味さ 信州亀齢は、清らかな水と肥沃な土壌が醸す美味しい酒米で知られる長野県で生まれた日本酒です。この地域特有の豊かな自然環境が、信州亀齢の独特の味わいを生み出しています。信州亀齢の日本酒は、口に含むとまずはその柔ら...

今里酒造は創業以来、建物は増築されていき現在は十数棟からなる醸造建物群を形成しています。その内６棟の建物が平成18年(2006)3月23日に国の登録有形文化財に登録されました。かつて日本には、60の国々があったことから「六十餘洲(ろくじゅう...

日本酒は、千年以上の歴史を持つ日本の伝統的な醸造酒で、その製法は長い年月をかけて磨かれ、改良されてきました。その一方で、近年では新しい酵母の開発や温度管理技術の進化など、最新の科学技術が日本酒製造に活用され、その品質向上や多様化に寄与してい...